Recette pour les ivrognes fans de brownies

Miam

Bah voyons...

Je mentirais si je disais que je nai pas la dent sucrée. Au contraire, JADORE les desserts. Mais toujours avec modération En revanche, s'il y a bien UNE chose que je mangerais tous les jours sans m'en lasser, cest les brownies. Cest tout simplement le meilleur dessert au monde. Ça, et les macarons.  

Surnommée Bacchus par mes proches - oui je suis une amatrice de bons vins - je me suis demandée si une version de brownie au vin existait. Je suis tombée sur cette folle recette. Je me devais donc, comme toute personne normale et bien élevée, de la partager avec vous.  

Les courses :

tasse de vin rouge
tasse de canneberges séchées
1 tasse de farine
c. à thé de sel
de beurre, plus extra pour graisser
170 gr de chocolat noir 
3 gros oeufs
1 tasse de sucre
tasse de poudre de cacao non sucrée
tasse de noix, hachées (optionnel)  

Le parcours du combattant :

1. Dans un petit bol, mélangez le vin rouge et les canneberges ensemble et laisse reposer entre 30 minutes et une heure ou jusquà ce que les canneberges regorgent de vin. Vous pouvez chauffer doucement le vin et les canneberges au micro-ondes pour accélérer le processus.

2. Préchauffez le four à 350°C puis graissez et farinez le moule.

3. Mélangez la farine et le sel dans un bol et réservez.

4. Dans un bol mis au-dessus de leau bouillante, chauffez le beurre et le chocolat jusquà ce quils soient fondus puis mélangez.

5. Retirez le bol de la source de chaleur et battez les œufs, un à la fois. 

6. Ajoutez le sucre et la poudre de cacao et mélangez, puis ajoutez la farine et mélangez encore.

7. Ajoutez le vin rouge et les canneberges. Ajoutez ensuite les noix, si vous en utilisez.

8. Versez le mélange dans le moule et faites cuire au four pendant environ 50 à 55 minutes.

9. Laissez le brownie refroidir environ 25 à 30 minutes ou brûlez-vous en le mangeant sans attendre.

Évidemment, déguste-le avec un bon verre de vin.

PS : Avec des noix de macadamia, cest encore meilleur !
PPS : Vous pouvez aussi le saupoudrer de sucre glace 

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