FOOD : Pour la Chandeleur, des crêpes sinon rien !

C'est ce que révèle une enquête Mingle Trend concernant la fête de la Chandeleur. 74% des Français perpétuent la tradition des crêpes, tradition que l'on croyait perdue ! 

Attention, si vous confectionnez des crêpes pour la Chandeleur, faites-le dans les règles de l'art. La tradition veut que l'on fasse sauter les crêpes de la main droite en tenant une pièce d'or - de monnaie - dans la main gauche afin de connaître la prospérité pendant toute l'année. Assurez-vous bien sûr que la crêpe atterrisse correctement dans la poêle ! 


RECETTE POUR TOUT LE MONDE

À tous ceux qui n’aiment pas ou qui ne peuvent pas manger des œufs ou du lait à cause d’une allergie, bonne nouvelle : vous allez pouvoir vous goinfrer de crêpes grâce à Selectionnist ! Une recette vraiment simple, qui a quasiment tout de l’originale !  

Recette facile
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes  

Ingrédients :

40 g de beurre150 g de farine20 g de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé10 cl d’eau tiède20 cl de lait végétal (amande, soja, épeautre…)1/2 cuillère à café de cannelleUne pincée de sel 

La pâte à crêpes
Faites fondre le beurre dans une casserole, puis le laisser tiédir.
Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine, le sucre vanillé, le sel et la cannelle. Ajoutez l’eau tiède et continuez à mélanger.
Incorporez, petit à petit, le lait végétal et continuez de mélanger.
Ajoutez le beurre tiédi.  

À table !

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